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    冷链,是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加

    2021-11-24 01:05 惠州人事考试网 来源:广东华图教育

    题目

      [单选]

    冷链,是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
    根据上述定义,下列属于冷链的是:

    A . 为保持疫苗的药效而在运输至使用时放在特殊的低温系统中
    B . 为了节能校园超市小卖部出售冰棒的冰箱每隔5小时停1小时
    C . 为保鲜商家使用冷藏车运输新鲜海产品至各个商场的冷藏室
    D . 某厂利用低温深度榨取技术使橙子变为橙汁以方便常温保存

      

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